SIV'S LIVING

torsdag 31. mars 2011

Cupcakes...

Cupcakes:

300 gr. mel

1 ts natron

220 gr. smør

200 gr sukker

2,5 dl hardpakket brunt sukker

4 store egg

2.5 dl melk

2-3 ts. vaniljesukker

Sukker og smør kjøres i kjøkkenmaskinen til du får det hvitt.. Så blander jeg i brunt sukker

og et og et egg til du får en seig masse.. Litt havregryn er også godt å ha i synes jeg... ( da blir

det ikke sååå usunt ) .Så rører jeg forsiktig inn alt det tørre og så det våte.... Da får du en brun og fin

litt tykk muffinsrøre... Stekes i store muffinsformer ( ca 14 stk) i ovn 180 gr. C i 20-25 min.

Oppskrift frosting:

smør ( ca 200 gr.. )

10-15 dl melis

0,5 dl melk

3 ts vaniljesukker

og div konditorfarge..

Husk at du med norske konditorfarger får litt andre farger da frostinen er ganske gul pga

smøret.. Men det er vel mulig å få tak i farger her i norge som er bra også?? Noen tips?

søndag 20. mars 2011

Verdens Bedste Brownie´s.

Der skal bruges:

350 g smør
350 g chokolade,finthakket
6 æg
500 g sukker
kornene fra ½ stang god vanilje
225 gr hvedemel
1 tsk havsalt
275 g hasselnødder, grofthakkede

Sådan gør du:

1) Varm ovnen op til 180 grader.
2) Put bagepapir i en "browniesform"
3) Smelt smør og chokolade i en kasserolle, kogepladen må ikke være for varm.
4) Pisk æg, sukker og vaniljekorn sammen i en røremaskine,og bland mel og salt i en skål.
5) Lad chokoladen køle lidt af på køkkenbordet, pisk så æggeblandingen ned i, så skal nødderne i, og til sidst vender du melet i.
6) Kom dejen i formen, og bag den i 30 min lige midt i ovnen.
Den skal være lind, gerne lidt klistret.